дәмді тағамдар нәрсе, әңгімелер, суреттер, тұсқағаздарды айтыңыз
sayfamous.com
Белгілі бір нәрсе айтыңыз

Цюрих Велл

Цюрих Велл (1-сурет)

Цюрихті «гурман қаласы» деп атайды және Цюрих Вилль жергілікті сүйікті дәстүрлі мамандықтардың бірі. Цюрих бұтағы - пияз немесе саңырауқұлақ қосылған кесілген немесе туралған сиыр еті, ақ шарап пен кілегеймен дайындалады.Ол дәстүрлі хэш қоңыры бар жергілікті тұрғындардың сүйікті жері.Цюрих бұршағының иісі жақсы. , Бұл жақсы тағам, тіпті сорпа да дәмді.

Цюрихтағы бұзауға арналған ингредиенттер: 200 г сиыр еті, 1 стақан ақ шарап, 50 г саңырауқұлақ, 3 тілім имбирь, соя соусы, розмарин, сірке суы, кілегей. Сиыр еті үшін сіз қуыруға және тез пісіруге жақсы скапула мен сиыр етін таңдай аласыз, саңырауқұлақтарды пиязға да ауыстыруға болады, сіз өз ингредиенттеріңізді араластыра аласыз.Сиыр етінің үшбұрышы, ақ шарап және қамшы үшін крем өте маңызды.

Цюрих бұзағын қалай жасау керек: сиыр етін белдеулерге және кесектерге арналған саңырауқұлақтарға кесіңіз.Сиыр еті тым қалың, салыстырмалы түрде жұқа және дәмді болмауы керек, табаға зәйтүн майын құйып, имбирдің тілімдері хош иісті болады; сиыр етін құйып, беті қызарғанша қуырыңыз. . Содан кейін дәмді жақсарту үшін шикі соя соусын, розмарин мен сірке суын қосып, қуырыңыз, араластырыңыз.Дәмді қосқаннан кейін қажетті мөлшерде бір стақан ақ шарап құйыңыз.Ақ шарап пен судың қатынасы 1: 2; бұзаулағанша 40 минут қайнатыңыз. Жұмсақ және нәзік. Соңында, саңырауқұлақтарды құйып, қажетті мөлшерде қаймақ қосыңыз, 10 минут қайнатуды жалғастырыңыз, сорпа қалың болады. Үлкен ыдысқа салып, балдыркөк себіңіз.

Жалпы алғанда 6 жоғары ажыратымдылықтағы суреттер:
Келесі жиынтығы: Бразилиялық барбекю