атақты қапсырмалар азық-түлік нәрсе, әңгімелер, суреттер, тұсқағаздарды айтыңыз
sayfamous.com
Белгілі бір нәрсе айтыңыз

Үнді тағамдары Thali

Үнді тағамдары Thali (1-сурет)

Металл табақшаға түрлі тағамдарды және бірнеше кішкене табақтарды (Оңтүстік Үндістанда ыдыс жасау үшін банан жапырақтарын қолданатын болады) салып, бұл пакет Үндістанда өте кең таралған «Thali» деп аталады. Үндістанның дәстүрлі диетасына сәйкес, лайықты тағам қышқыл, дәмді, тұзды, тәтті, дәмді, ащы «алты дәмді», ал Thali-тің идеясы-алты дәмнің балансы болуы керек.

Жалпы алғанда, Тали тағамының орталығы-бір немесе бірнеше көкөністер, Дал (пироговыйдан жасалған дәмді Үнді тағамы), вафли, үнді йогурты (Curd)), кәмпиттер және аз мөлшерде чили тұздығы немесе кимчи. Егер мейрамханада болса, ол әдетте ет пен вегетарианшы Талиді ұсынады.

Тали тамақтарының нақты қоспасы аймақтан-аймаққа қарай өзгереді, мысалы, Оңтүстік Үндістанда дәстүрлі Талиде кеспе жоқ, ал негізгі тағам үнемі күріш. Әр аймақтың ерекше дәмі бойынша, сонымен қатар, Раластан Тали, Гуджарат Тали және Махараштр Тали сияқты Талийдің аймақтық дәмі жасалды. Раджастан Тали өте дәмді, татымды тамақ жеуге болмайтын адамдар сақ болыңыз.

Жалпы алғанда 9 жоғары ажыратымдылықтағы суреттер:
алдыңғы жиынтығы: Дәмді сэндвич
Келесі жиынтығы: Ланжоу сиыр еті