Тіскебасарлар, әңгімелер, суреттер, тұсқағаздар
sayfamous.com
Атақты деп айтыңыз

Израиль таңғы ас алаңы

Израиль таңғы ас алаңы (Image 1)

1/9

Шакхука - бұл Израильдегі өте классикалық таңғы ас және бұл Израильдің ерекше тағамы. Шақшуканың ингредиенттері: тиісті мөлшерде зәйтүн майы, бір пияз, сарымсақ, бір немесе екі жасыл бұрыш, бір қызанақ, тиісті мөлшерде тұз, тиісті мөлшерде паприка және екі жұмыртқа.

Шақшуканы қалай жасауға болады: алдымен қыздырылған табаға зәйтүн майын, пиязды және сарымсақты құйып, қуырыңыз. Содан кейін жасыл бұрыш пен қызанақты қосып, үш минуттай қуырыңыз (барлығы текшелеп туралған, ал қызанақты ақшылдап, қабығын аршу керек). Содан кейін тұз, чили ұнтағы, чили және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз (мен видеоны көрген кезде чили ұнтағын көп көргеніме таңқалдым, бірақ оны жегенде ащы сезілмеді). Сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша қара бұрыш, зире және тағы басқаларын қоюға болады. Соңында, жұмыртқаларды киіп, кішкене отқа біраз уақыт қуырыңыз.

Егер көкөністер құрғап кететін болса, бірақ жұмыртқалар әлі пісірілмеген болса, онда сіз көкөністер мен жұмыртқалардың жай ғана пісірілгендігін қамтамасыз ету үшін ыдыстың бүйіріне аз мөлшерде су қосып, кастрюльді жауып қоюға болады. Қызмет көрсетер алдында чивень мен кориандр себіңіз. Израильдік таңғы шакшука - бұл жұмыртқалардың тәттілігі, қызанақтың қышқылдығы және чили ұнтағының дәмділігі.

  Алдыңғы мақала:  
  Келесі мақала: